A través de diversos talleres impartidos entre 1999 y 2001 en el Centro de Profesorado de Jerez, se pudieron recoger algunas muestras de textos del folklore infantil de la localidad de Paterna de Rivera, situada en el centro geográfico de la provincia de Cádiz. Las profesoras encargadas de la recopilación fueron Juana María Cebada Sánchez, Carmen Pérez Traverso, Natividad Díaz, Maribel Lozano y María Elena García.

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