INFORMANTE: Laura Pérez Benítez (Malcocinado, Medina Sidonia, Cádiz)
RECOGIDO POR: Ana María Martínez
A La Mancha manchega,
que hay mucho vino,
mucho pan,
mucho aceite
y mucho tocino.
Y si vas a La Mancha
no te alborotes
porque estás en la tierra
de don Quijote.